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当天早上做新鲜豆皮安排发货 ，没有添加防腐剂，需要抽干空气和水分保鲜，您收到货
后 可以直接切丝炒，锅里点一点点水，小火炒豆丝，豆皮预热就柔软。也可以先切丝然
后蒸一下，就很柔软，豆皮遇蒸汽就柔软。
筛选本地大绿豆，搭配少量黄豆经浸泡、去壳、磨浆淋糊、摊烙、荫晾等多道工序，手工精制而成。其烹调方法多样，可炒、可烧、可入汤，可做配菜佐料，亦可做主菜下饭，更加饭菜相兼。它是素菜荤做，配以大油、大火、大辣，其色金黄，视之诱人;其形玲珑，望之悦目;其香扑鼻，嗅之开胃;其味独特，食之快意。
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